डेटन निर्यात सूखे हेरिकियम एरिनेसस

हेरिकियम एरीनेसियस (बुल.) पर्स.) ओडोन्टोडोन्टिडे परिवार में जीनस हेरिकियम का एक कवक है।फलने वाला शरीर मध्यम, बड़ा या बड़ा, व्यास में 3.5-10 (30) सेमी, मांसल और सिर या अंडे के आकार का होता है, बंदर के सिर की तरह, इसलिए इसे "बंदर सिर" नाम दिया गया है।हेरीसीओड्स का आधार संकीर्ण होता है, और कृत्रिम रूप से संवर्धित हेरीसीओड्स का आधार अक्सर बोतल के मुंह या प्लास्टिक की थैली के मुंह से अधिक लंबा होता है।आधार को छोड़कर, परिधीय भाग कांटों से ढके होते हैं।कांटे 1-5 सेमी लंबे, सुई के आकार के और 1-2 मिमी मोटे होते हैं।बीजाणु रीढ़ की सतह पर पैदा होते हैं, गोलाकार, (5.5-7.5) माइक्रोन × (5-6) माइक्रोन व्यास वाले, तेल की बूंदों से युक्त, बीजाणु ढेर सफेद।

हेरीसीओड्स प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित है, मुख्य रूप से उत्तरी समशीतोष्ण क्षेत्र में चौड़ी पत्ती वाले जंगलों या शंकुधारी और चौड़ी पत्ती वाले मिश्रित जंगलों में, जैसे पश्चिमी यूरोप, उत्तरी अमेरिका, जापान, रूस और अन्य स्थानों में।चीन में, मुख्य रूप से उत्तर-पूर्व, जिओ जिंग, उत्तर-पश्चिम तियानशान पर्वत, अल्ताई, हिमालय और हेइलोंगजियांग, जिलिन, इनर मंगोलिया, हेबेई, हेनान, शानक्सी, शांक्सी, गांसु सहित वन क्षेत्र के दक्षिण-पश्चिम में हेंगडुआन पहाड़ों के पश्चिम में वितरित किया जाता है। , सिचुआन, हुबेई, हुनान, गुआंग्शी, युन्नान, तिब्बत, झेजियांग, फ़ुज़ियान प्रांतीय स्वायत्त क्षेत्र

हेरिकियम एरीनेसियस एक पारंपरिक चीनी कीमती व्यंजन है जिसमें कोमल, सुगंधित और स्वादिष्ट मांस होता है।यह चार प्रसिद्ध व्यंजनों (हेरिकियम हेड, भालू पंजा, समुद्री ककड़ी, शार्क फिन) में से एक है।इसे "पहाड़ कीमती बंदर का सिर, समुद्री भोजन पक्षी का घोंसला" के रूप में जाना जाता है।