डेटन थोक मशरूम सूखे शीटाके मशरूम बिक्री के लिए

जीनस शिइताके में बेसिडाइओमाइसेट्स, एगरिकल्स, ट्राइकोलोमैटेसेटे और लेंटिनस शामिल हैं।लेंटिनस एडोड्स नाम की उत्पत्ति चीन में हुई।यह दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा मशरूम है, और यह हमारे देश का प्रसिद्ध कीमती खाद्य मशरूम भी है।शिइताके की खेती सबसे पहले चीन में की गई थी और इसका इतिहास 800 वर्षों से अधिक पुराना है।शिइताके भी चीन का एक प्रसिद्ध औषधीय कवक है।पिछले राजवंशों के चिकित्सा विशेषज्ञों ने लेंटिनस एडोड्स के औषधीय गुणों और कार्यों के बारे में लिखा है।

शिइताके मांस गाढ़ा और कोमल, स्वादिष्ट स्वाद, अद्वितीय सुगंध, समृद्ध पोषण है, उच्च पोषण, औषधीय और स्वास्थ्य देखभाल मूल्य के साथ भोजन और दवा के समान मूल का भोजन है।

डेटनसूखे शिइताके पोषण से भरपूर होते हैं और स्वाद में स्वादिष्ट और कोमल होते हैं।इसे पूरे वर्ष यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य देशों में निर्यात किया जाता है।

शिइताके को चुनने के बाद, इसे सूखे शिइताके में पकाया जाता है, जिससे न केवल इसके अतिरिक्त मूल्य में सुधार हो सकता है, बल्कि इसे संरक्षित करना और अच्छी तरह से बेचना भी आसान हो जाता है।शिइताके को "पहाड़ी खजाना" कहा जाता है और यह चीनी लोक भोज में अपरिहार्य "सब्जी मांस" का एक प्रसिद्ध व्यंजन है।

सूखे लेंटिनस एडोड्स का खाने योग्य हिस्सा कुल का 72% है।इसके अलावा, इसमें अधिक एर्गोस्टेरॉल और मैनिटोल भी होता है, जिसे सूरज की रोशनी या पराबैंगनी विकिरण द्वारा विटामिन डी 2 में परिवर्तित किया जा सकता है, जो मानव शरीर की प्रतिरक्षा क्षमता को बढ़ा सकता है और बच्चों की हड्डियों और दांतों के विकास में मदद कर सकता है।बताया गया है कि मशरूम में 30 से अधिक प्रकार के एंजाइम होते हैं, जो मानव शरीर में एंजाइमों की कमी को दूर करने वाला एक अनूठा भोजन है।