मशरूम चिप्स एक प्रकार का स्नैक है जो कटे हुए या निर्जलित मशरूम से बनाया जाता है जिन्हें मसाला देकर कुरकुरा होने तक पकाया जाता है।वे आलू के चिप्स या के समान हैंसब्जी के चिप्सलेकिन एक अलग मशरूम स्वाद है।
मशरूम चिप्स बनाने के लिए, ताजे मशरूम, जैसे कि क्रेमिनी, शिइताके, या पोर्टोबेलो, को पतले टुकड़ों में काटा जाता है या निर्जलित किया जाता है।फिर मशरूम का स्वाद बढ़ाने के लिए उन्हें विभिन्न जड़ी-बूटियों, मसालों और मसाला, जैसे नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, या लाल शिमला मिर्च के साथ पकाया जाता है।अनुभवी मशरूम को या तो बेक किया जाता है या तब तक तला जाता है जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं और चिप जैसी बनावट न बना लें।
मशरूम चिप्सयह उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हो सकता है जो मशरूम के मिट्टी जैसे और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेते हैं।इन्हें अक्सर पारंपरिक आलू के चिप्स का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है क्योंकि मशरूम में कैलोरी और वसा कम होती है, साथ ही यह फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
इन चिप्स का आनंद अकेले नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है या सलाद, सूप या अन्य व्यंजनों में टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।वे कुछ विशेष किराना दुकानों में पाए जा सकते हैं या ताज़ा या निर्जलित उपयोग से घर पर बनाए जा सकते हैंमशरूमऔर कुछ सरल सामग्री।