- तैयारी: किसी भी पैकेजिंग या लेबल को हटाकर शुरुआत करेंएनोकी मशरूम.जड़ के सख्त सिरों को काट दें, केवल नाजुक, सफेद तने को बरकरार रखें।
- सफाई: किसी भी गंदगी या मलबे को हटाने के लिए मशरूम को ठंडे पानी से धो लें।मशरूम के गुच्छों को अपनी उंगलियों से धीरे से अलग करें।
- खाना पकाने के तरीके: खाना पकाने के कई तरीके हैंएनोकी मशरूम:
.तलना: मध्यम-तेज़ आंच पर एक पैन या कड़ाही में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें।एनोकी मशरूम डालें और लगभग 2-3 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं।आप अपने स्वाद के अनुसार सोया सॉस, लहसुन, अदरक, या अन्य मसाला मिला सकते हैं।भूनना: एक कड़ाही में मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल या मक्खन गर्म करें।एनोकी मशरूम डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।नमक, काली मिर्च, या अपने पसंदीदा मसाले डालें।.सूप या स्ट्यू में जोड़ना: एनोकी मशरूम सूप या स्ट्यू के स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छे हैं।बस साफ और छंटे हुए मशरूम को उबलते हुए सूप या स्टू में डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं। - परोसना: एक बार पकने के बाद,एनोकी मशरूमइसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों, जैसे नूडल्स, चावल, या सलाद के लिए टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।वे गर्म बर्तन, सुशी रोल, या सूप के लिए एक गार्निश के रूप में भी एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाते हैं।
याद रखें कि एनोकी मशरूम की बनावट नाजुक होती है, इसलिए उनका कुरकुरापन बनाए रखने के लिए उन्हें ज़्यादा पकाने से बचें।आनंद लो अपनीएनोकी मशरूमस्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के हिस्से के रूप में!