डेटन स्नैक फूड वैक्यूम ड्राइड किंग ऑयस्टर मशरूम क्रिस्पा

किंग ऑयस्टर मशरूम एक जंगली खाद्य मशरूम है जो उपोष्णकटिबंधीय स्टेपीज़ - शुष्क रेगिस्तानी क्षेत्रों का विशिष्ट है।यह देर से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में एकेंथेसी, फेरूला और रसिया जैसे बड़े अम्बेलिफेरा की जड़ों और आसपास की मिट्टी पर सैप्रोफाइटिक और परजीवी होता है।

किंग ऑयस्टर ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस इरिंजि) उच्च गुणवत्ता का एक बड़ा मांसल मशरूम है जो दक्षिणी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और मध्य एशिया के पहाड़ों, घास के मैदानों और रेगिस्तानों में पाया जाता है, जो फंगी परिवार, सबफाइलम बेसिडिओमाइसेट्स, उपवर्ग यूसिडिओमाइसेट्स, उपवर्ग से संबंधित है। स्ट्रैटोमाइसेट्स, ऑर्डर टोडोमाइसेट्स, परिवार प्लुओटिडे, और जीनस प्लुओटिडे।पूर्व सोवियत संघ के वासिलकोव (1955) ने इसे "घास के मैदान का स्वादिष्ट गोजातीय यकृत मशरूम" कहा, यह देखा जा सकता है कि सबसे स्वादिष्ट स्वाद, अंतरराष्ट्रीय बाजार में दुर्लभ की संख्या में खाद्य कवक की कृत्रिम खेती है, जो सबसे अधिक है। मशरूम की कीमत.

किंग ऑयस्टर मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, 25 प्रतिशत तक वनस्पति प्रोटीन, 18 अमीनो एसिड और पॉलीसेकेराइड जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और कैंसर से लड़ते हैं।वहीं, इसमें बड़ी मात्रा में ऑलिगोसैकेराइड होता है, जो ग्रिफोला से 15 गुना, फ्लेमुलिना वेलेटम से 3.5 गुना और मजीजी मशरूम से 2 गुना अधिक होता है।यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में बिफीडोबैक्टीरिया के साथ मिलकर काम करता है और पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देने का अच्छा कार्य करता है।

किंग ऑयस्टर मशरूम खाद्य, औषधीय और चिकित्सीय कवक की एक दुर्लभ किस्म है।प्लुरोटस एरिंगी में गाढ़ा मांस, कुरकुरा और कोमल बनावट है, विशेष रूप से घना, दृढ़ और दूधिया तना ऊतक है, जिसे सभी खाया जा सकता है, और तना आवरण की तुलना में अधिक कुरकुरा, चिकना और ताज़ा होता है, जिसे "ऑयस्टर मशरूम किंग" और "सूखे" के रूप में जाना जाता है। ऑयस्टर मशरूम", बादाम के सुखद स्वाद और अबालोन जैसे स्वाद के साथ, संरक्षण और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।

डेटन किंग ऑयस्टर मशरूम कुरकुरा किंग ऑयस्टर मशरूम के मूल स्वाद और पोषण का पालन करता है और इसे कम तापमान निर्जलीकरण द्वारा संसाधित किया जाता है।यह एक वीएफ वैक्यूम फ्राइड वेजिटेबल, सूखे फल का नाश्ता है।